مواد لازم براي براي۲ نفر:
۱ ق .چ روغن زيتون، يک دوم فنجان پياز خردشده،۱ حبه سيرله شده، يک دوم فنجان فلفل دلمه اي ، ۱ عدد کدو مسمايي ،۲ فنجان سيب زميني پخته و خرد شده، ۱فنجان گوجه فرنگي، ۲ ق.س زيتون سياه، ۴ عدد تخم مرغ، يک چهارم ق.چ مرزنگوش، نمک و فلفل به ميزان لازم، يک دوم گوجه فرنگي حلقه حلقه شده.
طرز تهيه:
فر را از قبل روشن کنيد و بعد پياز و سير و فلفل دلمه اي را با حرارت کم تفت دهيد تا کمي نرم شود سپس کدو را اضافه کرده مدام هم بزنيد تا کدو طرد شود سپس سيب زميني را اضافه کرده و هم بزنيد سپس گوجه فرنگي و زيتونهاي سياه را اضافه کنيد . تخم مرغ ها را با نمک و فلفل و مرزنگوش و فلفل قرمز هم زده و بعد از پخته شدن سبزيجات به آن اضافه کنيد. حلقه هاي گوجه فرنگي را روي تخم مرغها بچينيد و پنيرها را روي حلقه هاي گوجه فرنگي بپاشيد و با حرارت ملايم تفت دهيد
